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初めての味噌作りにチャレンジしました。味噌作りに関してはレッスンを受けたわけでなく、毎年味噌を仕込んでいる友人に聞き込みし、ネットで調べ、きっとこんな感じだわ♪と、手探りでとりあえずやってみることに。「菌ちゃんがいい塩梅にしてくれるだろう」という期待大で … ReadMore