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ずっと作りたいと思っていた干し柿作りにチャレンジしました。2年前に亡くなった祖母とわたしが幼い頃一緒に作ったことを思い出したりしながら、皮を剥きました。今回は百匁柿（ひゃくめがき）という大きな渋柿を使いました。匁とは重さの単位で1匁は37.5グラム。はないちも … ReadMore
