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恋する野菜講座のご報告

2月12日に開催致しました『バレンタイン直前☆恋する野菜講座』はフェロモンアップする食材やタイプ別冷え症の検証からのオススメの食材のお話など、盛りだくさんの内容でした。講座の中で、野菜ソムリエの柚菜さん考案のレシピを教えていただき、美味しいフェロモンアップのお料理を堪能しました。蓮根のガレットやかぼちゃの味噌ポタージュ、白菜豆乳スープ(グラタン風)などなど。

お話の中で発酵食材の体への働きかけ、レシピの代替案や食材の陰陽のこと、そして陰陽食材の調理法など。柚菜さんは知識の幅も広く、ご自分でレシピ開拓されているのでお料理の参考になります。

野菜講座のあと、早速教わったレシピで料理を実践されたとのご報告もいただきました。

また季節の変わり目にお願いしたい大人気の講座です。

この度はご協力くださいました柚菜さん、そしてご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました。

 

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